#рецепт Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем филе вдоль на две части. Каждую часть отбиваем через пищевую плёнку. Натираем солью и молотым перцем с двух сторон. Не забываем, что арахис подсоленный. Арахис измельчаем с помощью блендера. У меня арахис солёный, если у вас несолёный, посолите его. Яйцо вбиваем в мисочку и разбалтываем. Измельчённый арахис и муку выкладываем на плоские тарелки. Каждое филе обваливаем в муке. Затем окунаем в яйцо. Хорошенько обваливаем в арахисе. В сковороду вливаем растительное масло и хорошо разогреваем его. Выкладываем куриное филе и обжариваем на среднем огне 4-5 минут, до золотистости (ориентируйтесь на толщину кусочков отбитого куриного мяса). Затем переворачиваем филе и обжариваем ещё 4-5 минут. Куриное филе, жаренное в арахисе, готово. Приятного аппетита!