#рецепт Из мякоти дыни сделать пюре (с помощью блендера) или разморозить заготовленное впрок дынное пюре. Всыпать в пюре из дыни сахар. Если пюре густое, добавить воды. Помешивая ложкой, проварить дынное пюре 2 минуты. Выключить огонь, всыпать в пюре желе "Манго" из пакетика (оно придаст дынному десерту красивый оранжевый цвет), перемешать до растворения сухого желе. Остудить заготовку примерно до 40 градусов. Затем хорошо взбить фруктовое пюре с помощью миксера до появления пены. Прямоугольную емкость (использовалась квадратная, размером 12х12 см) застелить пищевой пленкой и заполнить дынным муссом. Для застывания отправить десерт из дыни в морозилку на 80-120 минут. Холодный мусс из дыни вынуть из морозилки, убрать пленку. Ножом (желательно смазать лезвие растительным маслом) нарезать дынный десерт на кусочки и каждый активно обвалять в кокосовой стружке. Десерт из дыни с кокосовой стружкой готов. Можно украсить его мятой, усилив эффект прохлады от блюда. Приятного аппетита!