#рецепт В кипящую подсоленную воду отправляем макароны и отвариваем в течение 8 минут. Шумовкой перекладываем готовые макароны в миску и добавляем сливочное масло. В миску с макаронами на мелкой тёрке трём твёрдый сыр. Добавляем творог, сливочный сыр,сушёный базилик и молотый перец (чёрный и, при желании, красный). Затем вливаем 50 мл жидкости из кастрюли, в которой варились макароны. Перемешиваем. Перекладываем содержимое миски в сковороду и ставим на нагрев. Вбиваем три яйца так, чтобы желтки остались целыми. Солим. Накрываем сковороду крышкой и готовим яичницу с макаронами, сыром и творогом на умеренном огне, пока яичные белки не схватятся. Желтки должны остаться жидкими. Нарезаем петрушку. Подаём сытную яичницу с макаронами, сыром и творогом к столу, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!