Предыдущая публикация
Булочки с повидлом
Ингредиенты:
молоко коровье 200 мл
маргарин 50 г
яйца куриные 2 шт.
сахар 3 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
ванилин 1 щепотка
повидло 12 ч.л.
дрожжи 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 3,5-4 ст.
мак 5 ст.л.
Приготовление:
Растворяем в тёплом молоке чайную ложку дрожжей и чайную ложку сахара. Затем всыпаем две-три столовых ложки муки и хорошо перемешиваем. Оставляем смесь на 10 минут.
50 г маргарина топим на небольшом огне или в микроволновой печи. Затем разбиваем в маргарин одно яйцо, добавляем оставшийся сахар и щепотку ванилина. Также добавляем половину чайной ложки соли и три столовых ложки растительного масла. Тщательно перемешиваем и вливаем в опару.
После этого просеиваем 3,5-4 стакана муки. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим в течение примерно двух минут до гладкости теста. После этого кастрюлю или глубокую миску смазываем растительным маслом и кладём внутрь тесто. Накрываем сухим полотенцем или крышкой и ставим тесто в тёплое место на час-полтора.
Подошедшее тесто делим на 11-12 равных кусочков. Смазываем сливочным маслом форму для выпекания или противень. Раскатываем каждый кусочек теста в лепёшку и кладём в серединку немного повидла.
Затем защипываем края теста и формируем круглую булочку. Выкладываем их на противень или в форму для запекания и накрываем пищевой плёнкой. Оставляем булочки на 20 минут для расстойки.
После этого смазываем булочки взбитым яйцом и посыпаем маком.
Разогреваем духовой шкаф до 180-200 градусов. Отправляем булочки в духовку и выпекаем их до готовности и появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
09:29
Следующая публикация
Ингредиенты:
Филе индейки – 600 г.
Брокколи – 200 г.
Яйцо – 1 шт.
Смесь перцев – ¼ ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Гарнир:
Цветная капуста – 500 г.
Сливки 20 % – 20 мл.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Филе грудки индейки режем кусочками, выкладываем в чашу блендера. Также мясо можно пропустить через мясорубку.
Филе куриной грудки измельчаем в блендере или с помощью мясорубки. Так же поступаем с одной луковицей и половиной грибов.
Комментарии 5