Ингредиенты: Квашеная капуста – 500 г; Огурцы соленые бочковые – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Соль – щепотка; Черный молотый перец – по вкус; Сосиски – 200-300 г. Томатный сок – 1,5 ст.  Приготовление: 1. Лук чистим и разрезаем на 4 части. Шинкуем его. Квашеную капусту покупную или домашнего приготовления выкладываем на доску и нарезаем ее большим ножом, чтобы капуста стала немного короче. В сотейники или большую сковороду выкладываем лук и квашеную капусту. Масла добавлять не нужно. Тушим лук и капусту 5 минут. 2. Соленые огурцы нарезаем колечками, если они не крупные, и более мелко если огурцы в банке попались крупные. Сосиски нарезаем колечками. Вкусная солянка получается с подкопченными сосисками типа «охотничьи». Но и простые сосиски украсит вкус вашего блюда. 3. Сразу добавляем томатный сок. Вместо него вполне допустимо взять томатную пасту и развести ее в 200-250 мл бульона или воды. 4. Перемешиваем солянку и накрываем крышкой. Тушим 20 минут на среднем огне. 5. Готовую солянку из квашеной капусты с сосисками подают как горячей, так и холодной.  Приятного аппетита. #вкусное_дело #солянка