Морковь по-корейски

 Ингредиенты: Морковь – 1 кг растительное масло – 70 мл. кориандр – 1 ч.л. паприка – 1 ч.л. острый красный перец – 1 ч.л. соль – 1 ч.л. сахар – 1 ч.л. уксус 9% - 2 ст.л. чеснок – 5-6 зубчиков.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на терке для корейских салатов. Переложить натертую морковь в глубокую миску, посолить и перемешать. На сковороду влить растительное масло, добавить специи, сахар и измельченный чеснок. Масло со специями нагреваем и перемешиваем в течение не скольких секунд. Как только чеснок стал золотистого цвета, снимаем сковороду с плиты. Вливаем масло со специями в морковь, добавляем 2 ст.л. уксуса и хорошо перемешиваем. Салатницу с морковью закрыть крышкой и убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы морковь хорошо пропиталась специями. Приятного аппетита!