#Вкусные_хитрости #суп Ингредиенты Форель (морская) - голова, хвост картофель - 1,5 кг. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чёрный перец (горошек) - горсть соль зелень - укроп, петрушка, зелёный лук лавровый лист - 3 лепестка Приготовление: Нарезаем крупно картофель, заливаем водой и ставим на плиту. Как только вода закипит добавляем морковь нарезанную на маленькие кубики и рыбу (не забывайте снимать пенку). Добавляем лук, перец, лавровый лист и соль. Варим 15-20 минут и достаём рыбу. Как только рыба остынет отделяем мясо от кости и отправляем обратно в бульон (если рыба речная или просто для пикантности можно добавить водку 50 мл). Добавляем зелень и томим ещё 2-3 минуты.