Предыдущая публикация
Рецепт домашней колбасы из куриного мяса на сковороде.
📌 Ингредиенты:
1 кг куриного филе
800 г куриных бедер
150 г сливок
1 ч. л. соли
150 г бекона
0,5 ч. л. кориандра
щепотка сахара
1,5 ч. л. паприки
0,5 ч. л. черного молотого перца
0,3 ч. л. мускатного ореха
0,5 ч. л. сушеного чеснока
1,5 м кишок
щепотка перца чили
1 ч. л. растительного масла.
#Просто_вкусно #колбасы
Приготовление:
1. Помой мясо, обсуши бумажным полотенцем и срежь кожицу.
2. Отдели мясо от костей. Порежь курицу на крупные кусочки и пропусти через мясорубку.
3. Порежь бекон, затем пропусти его через мясорубку и добавь в куриный фарш.
4. Добавь в куриный фарш специи и сливки или молоко. Тщательно перемешай смесь до однородности.
5. Промой под проточной водой чрева и выжми. Надень на насадку для формирования колбасы и начини фаршем.
6. Сверни колбасу и перевяжи бечевкой крестообразно.
7. Обжарь колбасу на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
8. Выпекай куриную колбасу в разогретой до 120 градусов духовке 1 час. Не включай режим конвекции, чтобы не пересушить колбасу.
Куриную колбасу любят дети. В ней нет жира и отвратительных кусочков сала. Отличный вариант питательного ужина для всей семьи. Надеюсь, что рецепт тебе понравился, и ты обязателньо попробуешь приготовить домашнюю колбаску для своих родных.
Приготовление:
1. Помой мясо, обсуши бумажным полотенцем и срежь кожицу.
2. Отдели мясо от костей. Порежь курицу на крупные кусочки и пропусти через мясорубку.
3. Порежь бекон, затем пропусти его через мясорубку и добавь в куриный фарш.
4. Добавь в куриный фарш специи и сливки или молоко. Тщательно перемешай смесь до однородности.
5. Промой под проточной водой чрева и выжми. Надень на насадку для формирования колбасы и начини фаршем.
6. Сверни колбасу и перевяжи бечевкой крестообразно.
7. Обжарь колбасу на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
8. Выпекай куриную колбасу в разогретой до 120 градусов духовке 1 час. Не включай режим конвекции, чтобы не пересушить колбасу.
Куриную колбасу любят дети. В ней нет жира и отвратительных кусочков сала. Отличный вариант питательного ужина для всей семьи. Надеюсь, что рецепт тебе понравился, и ты обязателньо попробуешь приготовить домашнюю колбаску для своих родных.
Следующая публикация
Комментарии 3