ольга свиридова(савченко)

Есть заготовки, которые зимой открываешь “к случаю”, а есть те, ради которых специально идешь за картошкой. Вот эта как раз из второй категории. Мясистый сладкий перец, мягкие кусочки баклажанов и густая томатная заливка с чесноком - получается одновременно и салат, и овощная закуска, и практически готовый гарнир. А самое приятное - никаких сложных ингредиентов. Я обычно советую первый раз приготовить одну порцию. Но подозреваю, что на следующий год одной уже никто не ограничится :) На выходе получается примерно 5 банок по 500 мл. Фактический выход может немного отличаться в зависимости от сочности овощей и степени уваривания. Ингредиенты: Если помидоры попались очень кислые, количество сахара можно немного скорректировать по вкусу до добавления уксуса. А вот количество уксуса для консервирования произвольно уменьшать я не советую. Приготовление: Сначала может показаться, что жидкости маловато. Не спешите ничего доливать - овощи довольно быстро дадут собственный сок. Овощи должны ста

Осень — самое золотое время для домашних заготовок. Когда на грядках и рынках появляется настоящая, наливная зимняя капуста, в нашем доме начинается традиционная большая работа. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который выручает нашу семью из года в год. Эта капуста получается необыкновенно хрустящей, сочной и держит форму вплоть до следующего урожая — спокойно стоит до самого сентября! Главная изюминка этого способа — в бережном отношении к овощам. Мы не будем силой перетирать капусту до выделения сока и «убивать» её текстуру, как это часто делают. Всё за нас сделает правильный холодный рассол и немного времени. Этот рецепт выверен до мелочей, опробован не одним поколением нашей семьи, и я уверена: вы полюбите его с первой же баночки. Чтобы вам было удобно ориентироваться на кухне, я перевела все пропорции и в точный вес, и в привычные бытовые меры: Важный нюанс по выбору капусты: Обязательно выбирайте среднепоздние или зимние сорта (например, отлично подходит сорт «Мегатон»)

Кто отвечает за многоквартирный дом? Юридически — председатель совета дома, тот самый «старший по дому». Это собственник из вашего же подъезда, которого дом выбрал на собрании, чтобы он контролировал управляющую компанию, подписывал акты работ и с 2024 года — судился с УК от имени всех жильцов без единой доверенности. Знакомая сцена: в подъезде третий месяц не горит свет, лифт скрипит как несмазанная телега, а в квитанции — строка «содержание общего имущества» с бодрой суммой. Вы звоните в УК. Вам отвечают вежливая девушка-оператор и тишина. А потом кто-то из соседей роняет фразу: «Так у нас же есть старшая по дому, Валентина Петровна с пятого». И тут выясняется, что половина жильцов даже не знает её в лицо, а вторая половина уверена, что она «просто получает деньги ни за что». Я, как практикующий юрист по ЖКХ-спорам, скажу прямо: путаница вокруг этой фигуры — колоссальная. Люди либо не знают, что такой человек в доме вообще должен быть, либо приписывают ему полномочия директора завода