Торт а-ля «Птичье молоко» без выпечки
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 50 г
Кукурузные хлопья — 40 г
Шоколад горький — 120 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 200 г
Сгущенное молоко — 150 г
Агар-агар — 3 г
Яичный белок — 3 шт.
Вода — 150 мл
Ванилин — 1 щепотка
Сливки — 70 г
Сахарная пудра — по вкусу
Замочить агар-агар в теплой воде.
2. Карамелизовать овсяные хлопья: прокалить их на сковороде с толстым дном до появления легкого приятного запаха. Не пережгите! Затем понемногу всыпать сахар (50 г) и добавить масло (20 г). Сковорода к этому моменту уже хорошо разогрета. Масло и сахар сразу расплавятся и получится карамель. Перемешать, чтобы содержимое сковороды равномерно покрылось карамелью.
3.
Talinum caffrum
Редкое каудексное растение из семейства таллинумов. Образует довольно крапный каудекс и интересные ветви которые можно формировать на опоре. Цветет желтыми цветами. Довольно динамичный в росте. В излишке сеянцы 2- 2,5 см в диаметре. Грань горшка 5х5 см