Brötchen mit Millionen von Aufrufen – was ist das Besondere an ihnen? Achtung, die Diät ist abgesagt

✨ Die zartesten Brötchen mit Zitronenquark – ein Rezept, in das Sie sich auf den ersten Bissen verlieben werden! Heute backen wir luftig-fluffige und unglaublich zarte Brötchen mit einer leuchtenden Zitronenfüllung. Eine knusprige Kruste, weicher Teig und erfrischende Zitronencreme im Inneren – die perfekte Kombination für einen perfekten Morgen! Ich zeige es Ihnen: 1. So gelingt der perfekte Hefeteig, 2. Ich zeige Ihnen die Geheimnisse der Herstellung wunderschöner geflochtener Dutts in Form eines Halbmondes 3. Wie man reichhaltigen und cremigen Zitronenquark macht 📌 Diese Brötchen sind perfekt für: Frühstück, Desserts, Feiertage und gemütliche Abende mit Tee. 👇 Vergessen Sie nicht, den Kanal zu abonnieren, setzen Sie 👍 und klicken Sie auf 🔔, um keine neuen leckeren Videos zu verpassen! 🔔 ABONNIEREN @RezeptevonRoman 🌍 Schalte die Untertitel ein! Sie funktionieren für dich! Abonnieren, Likes setzen und kochen! Zutaten und Rezept: - Pflanzenöl 50 ml (1,7 fl oz) - Butter 50 ml (1,7 fl oz) - Trockenhefe 7 g (0,25 oz oder 2 TL) - Zucker 80 g (2,8 oz oder 4 EL) - Warme Milch 230 ml (7,8 fl oz) 1. Mit einem Schneebesen verrühren - Eier 2 Stück 2. Umrühren - Mehl 550 g (19,4 oz) 3. Mit einem Spatel umrühren - Salz 3 g (1/2 Teelöffel oder 0,1 oz) - Maisstärke 30 g (1,05 oz oder 2 EL) 4. Alle Zutaten mit einem Spatel vermengen 5. Den Teig 1–2 Minuten in einer Schüssel kneten. 6. Den Teig auf den Tisch legen und 5–7 Minuten lang kneten. 7. Schau dir das Video bis zum Ende an! Solche geflochtenen Dutts haben Sie noch nie gesehen! 8. Schauen Sie, wie wunderbar weich der Teig ist. 9. Der Teig sollte glatt werden und nicht an Ihren Händen kleben. 10. Eine Glasform einfetten 11. Den Teig abdecken und 50–60 Minuten gehen lassen. 12. Verwenden Sie Plastikbehälter oder nur Glasbehälter? 13. Spülen Sie Ihr Geschirr lieber mit der Hand oder in der Spülmaschine? 14. Lass uns Zitronencreme machen, das ist eine unglaublich leckere Füllung! - Schale von 2 Zitronen - Saft von zwei Zitronen (120 ml oder 4,1 fl oz) - Ei 1 Stk. - Eigelb 2 Stk. - Zucker 100 g (3,5 oz oder 5 EL) - Stärke 10 g (0,35 oz oder 2 TL) 15. Umrühren 16. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist – 5–7 Minuten 17. Vom Herd nehmen und 75 g Butter einrühren 18. Abkühlen lassen und 30–40 Minuten in den Kühlschrank stellen. 19. Der Teig ist gut aufgegangen, schau, wie schön er ist. 20. Teiggewicht 972 g (34,3 oz) 21. Teilen Sie den Teig in 12 gleiche Teile. 22. Rollen Sie sie zu einer Kugel. 23. Legen Sie jede Kugel auf Backpapier. 24. Mit einem Handtuch abdecken und 10–15 Minuten einwirken lassen. 25. Der Teig ist etwas aufgegangen, man kann damit arbeiten 26. Rollen Sie ein Stück Teig in einen Kreis 15-16 cm 27. 1–2 TL Zitronenquark auf den Rand des Teiges geben. 28. Den Teig einwickeln und verschließen. 29. Schnitte machen 30. Flechten Sie einen schönen Dutt 31. Wiederholen Sie sorgfältig nach mir 32. Es ist ganz einfach, du kannst es definitiv tun 33. Auf Backpapier übertragen 34. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren. 35. Das ist unglaublich! Die Brötchen sind sehr schön geworden. 36. Mit einem Handtuch abdecken und 25–30 Minuten einwirken lassen. 37. Die Brötchen sind aufgegangen, schau, wie schön sie sind! - Eigelb 1 Stk. - 1 EL Milch. 38. Aufpinseln 39. Bei 180°C (360°F) 25-27 Minuten backen 40. Wow! Frisch aus dem Ofen! 41. Lass uns einen leckeren Tee kochen - Orange, Zitrone und Ingwer - Lavendel 1 Prise - 2 Teelöffel schwarzer Tee 42. Mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen 43. Lemon Curd Buns sind eine echte Entdeckung! 44. Hat es dir gefallen? Schreibt mir in die Kommentare ✅ Klicken Sie auf den Text [cc] in der oberen rechten Ecke des Videos und auf die drei Punkte in der oberen rechten Ecke, dann auf ÜBERTRAGEN und ÄNDERUNGEN HINZUFÜGEN. ✅ Damit du keine neuen Videos verpasst, abonniere sie hier: @RezeptevonRoman und aktiviere die obigen Benachrichtigungen, indem du auf die Glocke klickst, und wenn dir...