В декоре я использовала:
— ганаш на тёмном шоколаде для прочного основания,
— белый «бетонный» ганаш для выразительных текстур,
— мою многоярусную конструкцию,
— приёмы композиции и вафельную флористику из книги «Торт архитектора»,
— шоколадные листья, созданные по живому шаблону,
— мраморные и гофрированные элементы,
— и глянцевый ярус как финальный акцент.
Если вам близок этот смелый и эстетичный стиль, разнообразные фактуры, сложные оттенки — приходите учиться создавать такие торты сами.
🎓 Последний живой мастер-класс этого года пройдёт в Москве 13–14 ноября.
Для тех, кто хочет:
— уверенно собирать многоярусные торты,
— не волноваться за доставку,
— и получать настоящее удовольствие от процесса.
Записаться можно у организатора [club186727722|Пекан – школа для кондитеров]
https://pekan-school.ru/mnogoyarusnyie-tortyi.-dizajn.-sborka.-dekor.-new!.html
А если вы далеко от Москвы — я готовлю кое-что новенькое 👀
Совсем скоро расскажу.
Подписывайтесь и следите за обновлениями 💛
#торт #свадебныйторт #многоярусныйторт #торт #кремчиз #ганаш