Пряная рыба по-китайски [Рецепты Bon Appetit]

Приготовить вкуснейшую рыбу могут не только родители или повара в любимом ресторане. Вы справитесь ничуть не хуже, если будете следовать нашему рецепту! #питайсякакпрофи Ингредиенты: Крупный карп или лещ — 1 шт. Соль — по вкусу Корень имбиря — по вкусу Сахар — 1 ч. л. Горячая вода — 3 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Молотый перец — по вкусу Рисовое вино — 50 мл Розмарин — 1 веточка Чеснок — ½ головки Растительное масло — для жарки Зеленый лук — для подачи Приготовление: Очищенную рыбу со всех сторон натираем солью. Тщательно промакиваем. На раскаленном масле обжариваем ломтики имбиря. Добавляем рыбу, чеснок, розмарин. Обжариваем рыбу до хрустящей корочки со всех сторон. Горячую воду смешиваем с сахаром, соевым соусом и молотым перцем. Вливаем к рыбе вино и готовим 30 секунд. Добавляем соевую смесь и доводим рыбу до готовности. Подаем, посыпав нарезанным зеленым луком.