Утка запечённая

Ингредиенты: ✅Тушка утки - 2,5 кг ✅Зеленые яблоки - 2 шт Рассол: ✅Вода - 2,5 литра ✅Соль - 2 ст.л. ✅Сахар - 2 ст.л. ✅Апельсин - 1 шт Маринад: ✅Растительное масло - 3 ст.л. ✅Соевый соус - 3 ст.л. ✅Соль - 0,5 ч.л. ✅Копченая паприка - 0,5 ст.л. ✅Горчица - 1 ч.л. ✅Мед - 1 ст.л. ✅Чеснок свежий - 5-6 зубчиков В рассоле утку необходимо держать не менее 12 часов, можно дольше. Мариновать следует не менее 5 часов, можно дольше, периодически переворачивая. Фаршируем яблоками, заворачиваем в пакет для запекания и запекаем при 120 градусах 3-3,5 часа. Затем повышаем температуру до 180 и продолжаем запекать еще 30 минут. После этого раскрываем пакет, смазываем оставшимся маринадом и доводим до красивого цвета. Это займет еще 15-20 минут. Приятного аппетита! Автор vkusnya_eda_recepty