Ешьте больше растительной пищи

Ешьте больше растительной пищи – это пятая рекомендация. ⠀ Что сюда относится? Овощи, фрукты, крупы, бобовые, орехи, приправы. ⠀ На что вы можете ориентироваться? Съедать пять порций, размером с ваш кулак, овощей и фруктов в день и каждый день съедать какие –то крупы. ⠀ Еще одна рекомендация – не стремитесь к тому, чтобы в каждом приеме пищи у вас было мясо или рыба. Если не будет мяса или рыбы, но вы приготовите ризотто с грибами или пасту с томатным соусом, или чечевицу с овощами и травами – а это даст вам и белок растительного происхождения и повысит количество растительной пищи в вашем рационе. ⠀ Либо вы можете сразу прыгнуть на продвинутый уровень – это 30 растений в неделю. Вы можете считать или записывать всю растительную пищу, которую вы едите. Смотрите чтобы она была разнообразной. ⠀ Зачем это делать? ⠀ Существует огромное количество видов клетчатки – пищевых волокон, которая спрятана в разных растительных продуктах. И чем разнообразнее наша растительная еда, тем разнообразнее эта клетчатка, как еда для нашей микробиоты, значит тем разнообразнее наш микробиом кишечника, лучше работа кишечника, значит лучше работа всего организма в целом.