Стейк из лосося со сливочным соусом. Стейк лосося - 2шт .Оливковое масло - 5мл. Лимон - 1шт. Апельсин - 1шт. Розмарин - 3-4 веточки. Сливки 20% - 100мл. Сливочное масло - 20г. Зелёный лук, укроп по 1ч.л .Сыр пармезан - 1ст.л .Сухой чеснок - 0,5ч.л. Стейк лосося зачищаем как на видео и связываем кулинарной нитью. Солим, перчим, поливаем лимонным соком, оливковым маслом и смазываем розмарином. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут (зависит от толщины стейка) вместе с кругляшами апельсина и лимона. Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем горячие сливки, пармезан, сухой чеснок и варим около 10 минут на медленном огне. Убираем с огня и добавляем зелень. Соус готов. Стейк подаем вместе с лимоном, апельсином, веточкой розмарина, поливаем соусом. А кожицу с рыбы можно просто снять вилкой как показано на видео👌🏻 Приятного аппетита https://ok.ru/video/7478237072060