Мини-сериал «Эрик» представляет собой драматическую историю, разворачивающуюся в Нью-Йорке 1980-х годов. В центре сюжета — Винсент, кукловод и создатель популярного детского телешоу. Его жизнь рушится, когда его девятилетний сын Эдгар пропадает без следа по дороге в школу. Винсент обнаруживает рисунки сына, на которых изображен голубой кукла-монстр по имени Эрик, который, по словам Эдгара, живет под его кроватью. Это открытие приводит Винсента к дружбе с воображаемым монстром, в надежде найти утешение и ответы на свои вопросы.
По мере развития сюжета, деструктивное поведение Винсента все больше отдаляет его от семьи, коллег по работе и детективов, которые пытаются разыскать Эдгара. Отчаяние Винсента приводит к опасным последствиям, когда он начинает верить, что показ Эрика по телевизору может каким-то образом вернуть его сына. Эта одержимость ставит под угрозу не только его карьеру, но и безопасность окружающих его людей.