Обалденный чизкейк "КЛУБНИКА-ФИСТАШКА". Мягкий, нежный, просто тает во рту! Готовится проще простого!
Мой канал в Telegram💙
https://t.me/marina_super_food
Мой канал в Дзен
https://zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8000adb00c1d
Ингредиенты для песочной основы (форма 20 см):
печенье - 450 г
сливочное масло - 110 г
сливки - 3 ст.л
Фисташковый слой:
сливочный творожный сыр - 600 г
сливки 33 % - 180 г
сахар - 120 г
яйца - 4 шт.
фисташковая паста - 140 г
щепотка соли
Клубничный мусс:
желатин - 3 г + вода 20 г
клубничное пюре - 60 г
белый шоколад - 70 г
сливки 33% - 60 г
ванильный сахар - 8 г.