Рецепт фаршированных перцев

Нам понадобится: — Перцы сладкие 3 шт; — Рис 250 гр; — Фарш 600-700 гр;Яйцо 1-2 шт — Пюре из томатов (томатная паста). — Зелень — Соль/перец по вкусу. Перед тем, как обрабатывать продукты, замачиваем рис в кипятке минут на 20. Далее хорошо моем перцы и режем их пополам (очищаем от семечек). Это будут наши заготовки под мясо. Один перец режем мелкими кубиками и добавляем в фарш. Следом отправляем к мясу яйца. Далее соединяем рис и фарш с перцем – солим и все хорошенько перемешиваем. Следующим шагом наполняем наши половинки перцев получившейся мясной смесью и выкладываем в слегка разогретый сотейник. По желанию можно добавить растительное масло. В сотейник с выложенными перцами добавляем пюре из томатов (или томатную пасту). Заливаем наши перцы водой так, чтобы верхушка с мясом осталась без воды. В процессе тушения посыпаем мелконашинкованной зеленью. Фаршированные перцы готовы! Приятного аппетита! #nadoba_рецепты