Мой любимый сaлат! Селедка под шубой

Нам понадобится: - 200 грамм филе сельди - 1/2 луковицы - 3-4 шт картофеля - 2 шт морковки - 1 большая свекла - 3 яйца - 15 гр желатина+100 мл воды - Майонез - Сметана Приготовление: Отвариваем в мундире овощи (кроме лука). Яйца варим вкрутую. Репчатый лук и селёдку нарезаем кубиками. Картошку , морковь и яйца трём на крупной тёрке. Филе сельди нарезаем небольшими кубиками. Желатин заливаем холодной водой (100 мл) и оставляем набухать. Приступаем к сборке салата. Берём разъёмное кольцо (диаметр 16 см) и устанавливаем его на плоскую тарелку. Выкладываем салат слоями: картофель, сельдь+лук , яйца и морковь. Каждый слой смазываем сеточкой майонеза. Убираем салат в холодильник на 20-30 минут. Свеклу измельчаем погружным блендером. Добавляем 1 ст.лож майонеза ,1-2 ст.лож сметаны, соль по вкусу и все хорошо перемешиваем. Берём желатин и разогреваем его в микроволновке, но не кипятим. Желатин добавляем в свекольный мусс. Достаём салат из холодильника и аккуратно снимаем форму. Промываем кольцо и снова его устанавливаем на тарелку. Только увеличиваем диаметр до 18 см. Заливаем свекольным муссом и отправляем в холодильник на ночь. Аккуратно убираем разъемное кольцо и украшаем салат на свой вкус Не забудьте подписаться на канал! 🧡