ЗАПЕЧЁННАЯ УТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тушка утки - 2,5 кг. Зеленые яблоки - 2 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ Рассол: Вода - 2,5 литра ️Соль - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. ️Апельсин - 1 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ Маринад: ️Растительное масло - 3 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. ️Копченая паприка - 0,5 с.л. Горчица - 1 ч.л. ️Мёд - 1 ст.л. ️Чеснок свежий - 5 зубчиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В рассоле утку держим не менее 12 часов, можно больше. Маринуем не менее 5 часов, периодически её переворачиваем. Фаршируем яблоками, заворачиваем в пакет для запекания и запекаем при 120 градусов 3,5 часа. Далее градус повышаем до 180 и запекаем ещё 30 минут. Далее раскрываем пакет и смазываем оставшимся маринадом. Доводим до красивого цвета ещё 15 минут. За счёт такого способа запекания утка сочная и просто тает во рту. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #новогодниерецепты #готовим #вкусно