Картофель под Бешамель. Сливочная вкуснота хоть на ужин, хоть на обед.

Отварной картофель под соусом бешамель в духовке. Блюдо получается очень вкусное, сливочное, готовится легко и быстро из самых простых ингредиентов. картофель - 1 кг. масло сливочное - 20 гр. сыр - 80 гр. Для бешамель: масло сливочное - 50 гр. лук - 1 шт.(можно без лука) мука - 40 гр. молоко 500 гр. соль, перец - по вашему вкусу зелень по желанию - картофель сварить "в мундире", очистить, нарезать ломтиками - форму смазать маслом - положить ряд картофеля (картофель можно слегка подсолить), добавить немного кусочков масла, сверху сыр, залить половиной соуса бешамель - затем снова картофель, кусочки масла, остатки соуса бешамель, сверху сыр - запекать в заранее разогретой духовке при 190 гр. до румяного цвета (я запекала 20 мин.) Бешамель: - масло растопить, добавить лук, обжарить до золотистого цвета - муку развести с молоком, чтобы не было комочков, влить в обжаренный лук, обавить соль, перец, постоянно помешивая, довести до нужной густоты, добавить любую зелень по желанию, перемешать и готово.