ГОРЯЧЕЕ КУКСИ

Данные ингредиенты на 16- 18 порций говяжий бульон(кукси мури) говядина 900 г косточка мозговая 500г соль по вкусу черный перец горошек 15-20 шт лавровый лист 4-5 шт имбирь 30 г лук репчатый 150 г соевый соус 1 с.л Перец жареный: перец чили 150 г паприка 150 г лук репчатый 100 г чеснок 30 г томат консервированный 150 мл соевый соус 1 с.л сахар 1 ч.л молотый кориандр 1 ч.л черный перец масло растительное 3 с.л Для жареного кимчи: кимчи 900 г лук репчатый 200 г чеснок 30 г красный молотый перец 1 с.л сахар 1 с.л молотый кориандр 1 ч.л приправа ( мивон) 0.5 ч.л масло растительное 50 мл Для яичных блинов: яйцо 5 шт соль 0.5 ч.л масло растительное 2 с.л зелень кинза, зеленый лук кунжутные семена