Добавила помидор (в тесто) и была удивлена, насыщенный цвет и вкус, хлеб на обычных дрожжах

Тесто: 1/4 стакана вода 1 столовая ложка молоко 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 15 граммов дрожжей 300 граммов пшеничной муки 1/2 стакана мелко нарезанные томаты 1 столовая ложка растительного масла Горсть мелко нарезанного зелёного лука 1. Смешайте сначала все мокрые ингредиенты, всыпьте дрожжи. 2. Затем сухие и в самом конце замеса растительное масло. 3. Пусть тесто постоит 10 минут. Затем хорошо аымешивайте руками или насадкой " "крюк" в течение 10 минут. Оставьте тесто на 30 минут. 4. Сделайте складывания теста и оставьте ещё на 30 минут. 5. Повторите складывания, сформуйте буханке хлеба и оставьте на 30 минут. 6. Пекитн 15 минут при 200°С в разогрето духовке с миской кипятка ( для пара) 7. Уберите воду из духовки и пеките ещё 15 минут при 180°С.