Ο χυμός της αλόης περιέχει πλήθος βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που χρησιμοποιείται από τόσους ανθρώπους για την καλή λειτουργία του οργανισμού τους.Η Αλόη Βέρα περιέχει όλα αυτά τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα, και 11 από τα 14 "δευτερεύοντα" αμινοξέα καθώς επίσης και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, Β12, C και Ε.