Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
молоко 150 мл
вода 150мл
Щепотка соли
Щепотка сахара
сливочное масло 100 гр
Нагревать, пока масло не растает
мука 150 гр
Смешайте до однородности
Варить около 2 минут.
Оставьте остывать на 1 минуту.
Добавьте 4 крупных яйца. Добавляйте по одному.
Тесто должно вяло стекать с лопатки, образуя «язычок».
Разделить тесто на 3 равные части.
Форма d 18-22 см (у меня 18 см)
Выпекать в предварительно разогретой до 190-200°C духовке 15 минут. Затем уменьшите температуру до 170-160°С и выпекайте еще 25-30 минут.
Приготовьте 3 коржа один за другим.
Сливочный сыр 300г (охлажденный)
Сахарная пудра 70-80г
Сливки для взбивания 33-36% 400г (охлажденные)
Взбивайте до густоты (около 2 минут).
Очень вкусный крем, похожий на мороженое)
Варенье кисло-сладкое ягодное 150-200г или свежие ягоды.
Оставьте в холодильнике на ночь.
Перед подачей можно оставить его в морозилке на 30-40 минут - получится как настоящее мороженое!
Украсьте шоколадным ганашем, вишней, листьями свежей мяты.
Наслаждайтесь невероятным вкусом!
Вам нравится рецепт? Пожалуйста, напишите в комментариях. Большое спасибо!
Спасибо, что досмотрели мое видео до конца!
Приятного аппетита!
Желаю хорошо провести время!