perfect freshly baked pastries-------معجنات رائعة __طازجة ولديدة

pate croissant: 500g de farine 2 c à c de sel fin 40g de sucre semoule 10g de levure de boulanger fraîche 28 cl de lait 220g de beurre 1 œuf ------------- Recipe ( Metric/ Cup): 500g/ 4 cups Bread Flour 90g/ 7 tbsp Sugar 5g/ 1 tsp salt 10g/ 2 tsp active dry yeast 270-280g/ 1 cup 2 tbsp lukewarm milk 1 egg 3 tbsp dry milk powder 50g/ 3.5 tbsp butter