Торт Марс, который тает во рту! Просто и очень вкусно! 😋

🔴 Ингредиенты: Яйца 3 шт. сахар 80 гр. Щепотка соли. Взбивать до получения густой и светлой массы. Растительное масло (без запаха) 30мл. молоко 50мл. мука 80 гр Какао 20гр. разрыхлитель 1 чайная ложка. Процедить и добавить двумя порциями. Форма для запекания 20 см. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Разделить бисквит на три части. Карамель: Сахар 150 г (растопить на среднем огне). Сливочное масло (хорошо охлажденное) 70г. Сливки 33-36% 110г. Щепотка соли. Дайте остыть. мусс: Темный шоколад 100гр. Молочный шоколад 100гр. Горячие сливки 33-36% 100г. Перемешайте и дайте остыть. молоко или вода 60 мл. Быстрорастворимый желатин 10г. Оставьте на 7-10 минут. Очень холодные сливки 33-36% 350г. взбить до кончиков. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте. Растопить желатин (использовать микроволновую печь или паровую баню. Температура не должна превышать 60°С). Хорошо смешать. Замочите бисквит в молоке или сливках. собирать торты. Охладите в течение 4-6 часов. Глазурь: Молочный шоколад 150г. Таять. Растительное масло без запаха 30г.