Строфария масляная Stropharia inuncta Описание Видео определитель Токсичность и иные свойства

Сегодня, на основе авторских фото и видео материалов, собранных в конце сентября месяца в лиственном лесу на территории Майкопского района РА (Северный Кавказ), Вы познакомитесь с редким для России грибом Строфария масляная, его описанием, токсичностью и иными свойствами, и научитесь его определять. Идентификация гриба на фотографиях подтверждена в группе «Академия грибника» в ОК. Систематическое положение: Царство: Грибы (Fungi) Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota) Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes) Порядок: Агариковые (Agaricales) Семейство: Строфариевые (Strophariaceae) Род: Строфария (Stropharia) Вид: Строфария масляная Актуальное научное название: Stropharia inuncta (Fr.) Quél., 1872. Научные синонимы: Agaricus inunctus Fr., 1828 (basionym) Fungus inunctus (Fr.) Kuntze, 1898 Geophila inuncta (Fr.) Quél., 1886 Psilocybe inuncta (Fr.) Kühner, 1980 Psilocybe inuncta (Fr.) Noordel., 1995 Англоязычное название - Дымчатая круглоголовка. Другие русские названия: Согласно данным сайта ООПТ - Строфария маслянистоблестящая. Описание. Шляпка гриба гигрофанная, слизистая, в сырую погоду становится водянистой. Имеет обычно размер от 1 до 3 см (иногда более- до 7 см) в диаметре. Форма шляпки у молодых грибов выпукло-коническая, заострённая, по мере развития становится выпуклой и уплощённой, с заметным бугорком в центральной части. Край шляпки у молодых грибов подвёрнут, затем распрямляется. Цвет шляпок обычно светло-серо-коричневый, с сиреневым или фиолетовым оттенком, реже с розоватыми, оранжевыми или желтоватыми пятнами. В высохшем виде становится желтовато-серый. Мякоть шляпки ломкая, имеет белый или светло серый цвет, в ножке, обычно в нижней части, присутствует желтоватый оттенок. Запах слабовыраженный, грибной. Вкус мягкий, не выраженный. Гименофор шляпки пластинчатый, пластинки частые, широкие, приросшие к ножке, часто с нисходящим на неё зубцом, белые по краю. Цвет пластинок в молодом возрасте бежево-серый, затем приобретает фиолетовый оттенок. Ножка грибов белого цвета, цилиндрическая, полая внутри, 3—8 см длиной и 0,2—0,5 см толщиной, в верхней части имеет слабовыраженное кольцо, обычно коричневатого цвета, поверхность над ним сухая, покрытая мелкими хлопьями, под ним — слизистая и волокнистая. Споры гладкие, эллипсовидные, продолговато-яйцевидной формы. Отпечаток спор фиолетово-коричневый. Распространение. Зарегистрирован в ряде Европейских стран, Турции, восточном побережье США, в тоже время считается редким. Произрастает одиночно или небольшими группами, на гумусе и древесных остатках, на лугах, полях, на почве с травой и мхом в лиственных лесах. Период плодоношения: с конца лета до начала зимы. Предпочитает богатые азотом почвы. Сапротроф. В России вид официально отмечен растущим в особо охраняемой природной территории (ООПТ) - Государственный природный биосферный заповедник "Катунский", республика Алтай. Пищевое применение. Не применяется. Не смотря на наличие мягкого грибного вкуса, относится к категории не съедобных грибов. Моё личное мнение: причина кроется в токсичности данного вида, и подтверждением этому может служить следующая работа. Дагмара Рейнгардиен и соавторы, Литва, опубликовали исследование «Галлюциногенные грибы». Medicina (Kaunas).2005;41(12):1067-70. PMID: 16401965. Сообщается, что некоторые виды рода Stropharia, относится к галлюциногенным псилоцибинсодержащим грибам. В их составе находится серотонинергический галлюциноген псилоцибин. Токсичность этих грибов значительна. Псилоцибин и его активный метаболит псилоцин аналогичны диэтиламиду лизергиновой кислоты. Эти галлюциногены быстро воздействуют на центральную нервную систему (в течение 0,5-1 ч после приема), вызывая: Атаксию (нарушение согласованности движений различных мышц, расстройство моторики), Гиперкинезы (патологические, непроизвольные движения, внезапно возникающие в одной мышце или группе мышц по ошибочной команде головного мозга), Галлюцинации (бессмысленная болтовня, бредни, несбыточные мечты). Поэтому, во избежание возможного токсического поражения, не советую употреблять данный вид в пищу. Другие выявленные свойства. Фатих Калёнку и соавторы, Турция, опубликовали работу «Определение антимикробной активности мицелия некоторых дикорастущих макрогрибов». Journal of fungus. 1(1):1-8. 01. 2010 г. Сообщается о проведенных исследованиях этанольных экстрактов 21 вида грибов, собранных в Турции, в том числе Stropharia inuncta, в ходе которых у него были выявлены антимикробные активные вещества. Фатих Калёнку и соавторы, Турция, опубликовали работу «Антиоксидантная активность мицелия 21 вида дикорастущих грибов». Mycology. 1(1):195–199. 09. 2010 г. DOI: 10.1080/21501203.2010.511292. Сообщается о проведении исследования антиоксидантной активности мицелия дикорастущих грибов, в числе которых Stropharia inuncta. Использовались этанольные, хлороформные и водные экстракты мицелия грибов. Исследование показало, что Stropharia inuncta обладает потенциалом в качестве природного антиоксиданта.