Рецепт: баклажаны 1 шт. 750 гр. растительное масло 30 мл. хорошо перемешать. жарить на хорошо разогретую сковороду, на среднем огне до золотистого цвета. чеснок 2-3 зубчика. лук 1 шт. дать баклажанам немного остыть. сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. кориандр по вкусу. приправа для гриля, шашлыка 1 ст.л. кипяток 100 мл. хорошо перемешать. яблочный уксус 6% 3 ст.л. В подходящую емкость выкладывать слоями лук, чеснок, баклажаны и маринад. в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!