Schweizer (Berner) Zopf oder Züpfe

Wie formt man den typischen Zopf? Einprägsames, optimiertes Rezept, wie ein Zopf, Igel und Vögel (ebenso Gritibänzen und Hasen) immer und schnell gelingen. In Schweizerdeutsch mit Deutschen Untertiteln. Das Video ist für meine Familie und Freunde bestimmt, die mich oft nach den Geheimnissen meiner Sonntagszöpfe fragen. Zopf habe ich trotzt Berufstätigkeit und Familie fast jeden Sonntag gebacken. Das Kneten und produzieren einer solch wunderbaren Sache waren mir immer ein idealer Ausgleich. Zopf kann ich sozusagen im Schlaf backen. Es ist ein typisches Berner Gebäck. Hier meine Methode zum Teilen, weil auch ich immer gerne schaue, wie andere kochen und backen.