Flexipan. Идея для завтрака

Идея для завтрака. Простой рецепт корзиночек из Пармезана. 1. Натираем сыр на крупной терке. Из пармезана получаются прочные корзинки, но можно попробовать поэкспериментировать с другими твердыми сортами сыров. 2. На силиконовый коврик Silpat насыпаем немного сыра, чтобы получились круги. Чтобы корзинка получилась ажурной, не кладите слишком много сыра. 3. Выпекаем при температуре 180 градусов до появления пузырьков. Остужаем 2-3 минуты, чтобы сыр стал пластичным, но не текучим. Подцепите края лопаточкой и переверните сырный «блин» на силиконовую форму Каре с желобками 600*400 мм, Flexipan (1171). Дайте корзинкам полностью остыть, снимите с формы. В качестве начинки вы можете использовать любые ингредиенты. Наша рекомендация: - Креветки, томаты черри, песто. - Креветки, томаты черри, руккола, дижонская горчица, оливок масло и мед.