Как сделать сагудай?

Сагудай - прекрасное блюдо из рыбы, рецепт которого пришел к нам то ли с Байкала, то ли с Крайнего Севера и стал очень популярным. Чтобы сделать сагудай, свежую рыбку нужно замариновать в специях, немного настоять – и замечательная закуска готова. Все подробности – в видео. Пошаговый рецепт с фото, как приготовить сагудай из хариуса, вы найдете по ссылке: http://xcook.info/recipe/sagudaj-iz-hariusa.html