Ասում են՝ գինին իր կենարար ուժը ստանում է հողից, արևից, իսկ արևի երկիր Տավուշում ապրող գինեգործ մարդիկ այդ ամենը խնամքով վերածում են խմիչքի, որպեսզի մեր՝ գինով լցված գավաթները դառնան բոլորիս լավ ու վատ օրերի, ճոխ ու աղքատիկ սեղանների անտրտունջ ուղեկիցը։