Заварное тесто для эклеров и профитролей

Заварное тесто для эклеров и профитролей готовится очень просто и может быть использовано не только для приготовления сладких пирожных, но также и для подачи салатов или паштетов. Для приготовления необходимо: 100 г муки 100 г воды 50 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли 3-4 яйца.