Острая куриная закуска с чесноком по-китайски.

Куриное филе - 1 шт, Острый перец - 2 - 4 стручка, Чеснок - 4 зубка, Лук белый - 1 шт, Зеленый лук - 3 стебля, Имбирь - 1 ч. ложка, Крахмал - 1/2 стакана, Яйцо (белок) - 1 шт, Сахар - 1 ст. ложка, Соевый соус - 3 ст. ложки, Яблочный уксус - 1 ст. ложка, Вода - 2 ст. ложки, Черный перец - 1 ч. ложка, Растительное масло - 300 мл.