Шоколадный Курс. Урок 1. Темперирование Шоколада.

Привет! Это первый урок из серии моего небольшого Шоколадного Курса. В видео я рассказываю основы работы с шоколадом. Основные темы этого видео: - виды шоколада и особенности работы с ними - формы и инструменты для работы с шоколадом - темперирование всех видов шоколада и его виды - хранение шоколада - практическая часть, где я делаю шоколадные плитки и мендианты В видео сложно охватить абсолютно всю информацию по этим темам, поэтому если остались вопросы - задавайте! Подписывайтесь на канал и мой инстаграм: @nastia_chocolatier Скоро второй урок!