Вкусные и простые БОТИШИ! Вы точно не пожалеете!💥👍

Ингредиенты: Для теста : - Мука 1 кг - Кефир 700 мл (+/-) - Сода 1 ч.л - Соль 1 ч л Для начинки : - Творог 1 кг - Сода ( щепотка) - Соль - Перец - Картофель 2 шт. Приготовление: 1. К муке добавляем соль, соду, кефир и замешиваем мягкое тесто. Тесто должно немного липнуть к рукам как на видео, не забивайте его мукой. 2. К творогу добавляем соль, перец соду и варенный картофель пропущенный через мелкую терку. Все хорошо перемешиваем, чтоб начинка получилась однородной. Затем из творога делаем шарики. 3. Тесто разделаем на равные части и делаем клубочки. 4. Затем раскатываем клубочек, в центр кладём творожный шарик и собираем клубок как на видео. Затем переворачиваем швом внизу и даём отдохнуть. 5. Аккуратно руками или скалкой раскатываем тонко чуду. 6. Каждое чуду сразу после раскатывания жарим на сухой сковороде с 2х сторон на среднем огне. 7. Готовое чуду смазываем сливочным маслом пока оно горячее. Всем приятного аппетита!