КУЛИЧ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ! Очень вкусный кулич на сливках!

Время приготовления 4 часа. Очень простой и доступный рецепт #кулича на сливках, а вместо помадки - хрустящий ореховый #штрейзель . Базовый набор ингредиентов на 3 кулича(по 550-600 гр): для теста: 700 гр. муки, 250 гр. сливок 33%, 50 гр воды, 270 гр сахара, 6 желтков, 8 гр сухих дрожжей(3 чайных ложки), пол чайной ложки молотого мускатного ореха, пол чайной ложки молотого кардамона, пакетик ванильного сахара, пол чаной ложки соли(в муку добавить). для штрейзеля: 50 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 50 гр муки, 50 гр миндаля. для начинки: 120 гр изюма, 120 гр сушеной клюквы, 50 гр коньяка, 1 столовая ложка муки. Опара стоит 25 минут. Хорошо вымешивать тесто или тестомесом 10 минут или 20-25 минут вручную. Первая расстойка 1-1,5 часа. Вмешать ягоды. Вторая расстойка 1-1,5 часа. Разложить по формам и 30 минут расстойка. Выпекать около 50-60 минут в духовке при температуре 180 гр. до румяного цвета и сухой шпажки. Охладить на решетке. Готовить с любовью, употреблять с удовольствием! Больше интересного смотрите на моих страницах: http://instagram.com/plugin78/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005622738723 https://vk.com/id293344779