Мясо под шубой! Нежное мясо и аппетитная хрустящая корочка! 👍😋

📌 Свиной карбонад-500 г⠀ 📌 Лук-2 шт.⠀ 📌 Сырой картофель-3 шт.⠀ 📌 Кетчуп-3 ст.л.⠀ 📌 Чеснок-3 зуб.⠀ 📌 Сметана-2 ст.л.⠀ 📌 Майонез-2 ст.л.⠀ 📌 Чёрный молотый перец по вкусу⠀ 📌 Соль по вкусу⠀ ⠀ 1.Мясо нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. ⠀ 2. Отбить под пищевой пленкой.⠀ 3. Посолить и поперчить.⠀ 4. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.⠀ 5. Смазать кетчупом⠀ 6. Присыпать мелко нарубленным луком.⠀ 7. Для соуса соединить сметану, майонез, добавить чеснок, чёрный молотый перец и перемешать.⠀ 8. Смазать ломтики мяса соусом⠀ 10. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить и поперчить.⠀ 11. Сверху на мясе сделать шапочки из картофеля.⠀ 12. Смазать сметаной⠀ 13. Запекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут.⠀ 14. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.