Выращивание грибов на древесине

Существует две основные технологии культивирования грибов: экстенсивная и интенсивная. Экстенсивная технология широко практикуется в Италии, Франции, Германии и странах Азии. Она подразумевает выращивание грибов в естественных природных условиях, в основном на древесине (пнях и бревнах) лиственных пород.