2 яйца
Сахар 180гр
Молоко мл 180
Ванилин 1 пакетик
Мука 360 гр
Какао 2 ст л
Растительное масло 150 мл
Разрыхлитель 1 пакетик
Шоколад 1/2 плитки( по желанию)
Крем :
Сливки 35% 200мл
Творожный сыр или маскарпоне 150 гр
Сахар 4 ст л
Карамель :
Сахар 160 гр
Сливки 130 мл
Сливочное масло 60 гр
Арахис
1. Начнём с шоколадного пирога . Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин.
2. Влить в яичную смесь молоко и масло. Перемешать.
3. Просеять муку и разрыхлитель. Затем какао. Для более шоколадного вкуса можно добавить пол плитки шоколада( желательно темного)
4. Влить тесто в форму, печь при 180 гр до готовности. Проверять готовность деревянной шпажкой. ❗️советую использовать форму больше 22см диаметром. Чем больше форма, тем меньше время выпекания. В среднем 25-30 минут 🤗
5. Далее готовим карамель. В сотейник с толстым дном всыпать сахар и растопить на среднем огне. Топим все до однородной консистенции, но главное не допустить, чтобы сахар сильно потемнел!
6. Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем. Вливаем сливки, не пугаемся, если карамель резко затвердела. В сливках при активном помешивании все расплавится и станет однородным. Получим однородную карамель, прокипятим ещё около 1 минуты и убираем с плиты.
7. Добавить арахис по желанию.
8. Собираем пирог как показано на видео
Вот и все, вкусный пирог к десерту готов 🙏🏻🤍
Приятного аппетита, дорогие!❤️