Это так по-грузински! Невероятно вкусный и простой САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.

Грузинский салат с нежной куриной печенью, сочными помидорами, свежей зеленью кинзы и молотыми грецкими орехами. Попробовав один раз Кучмачи (კუჭმაჭი), хочется приготовить вновь. Ингредиенты: * Куриная печень – 500 г * Помидоры – 350 г * Лук красный – 60 г * Чеснок – 2 зубчика * Мука пшеничная – 2 ст.л. * Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 1 ч.л. * Перец черный молотый – ½ ч.л. * Кинза – 30 г * Перец чили свежий - ½ шт. * Гранат – ¼ шт. * Грецкие орехи - 50 г * Оливковое масло - 2 ст.л.