Сдобное тесто:
300...310 гр. муки
150 мл. молока или воды ( у меня молоко+вода)
10 гр. прессованных дрожжей или 4 гр. сухих
20 гр. сахара
4 гр. соли
1 яйцо ( 1,5 ст.л. для смазывания пирога)
35 гр. сливочного масла
Начинка:
500 гр. нашинкованной капусты
2 отварных яйца
60 мл. молока
70 гр. сливочного масла
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли ( по вкусу)
укроп
чёрный перец