Kibbeh Recipe - Ishli Kufta - Լցոնած Կոլոլակ - Հեղինե (in Armenian)

Լցոնած Կոլոլակ - Kibbeh Recipe by Heghineh http://heghineh.com/kibbeh For English Version https://youtu.be/qnywyxY_5F0 Subscribe http://tinyurl.com/znfb78h Heghineh Cooking Show http://youtube.com/heghineh1 Website http://heghineh.com Instagram https://www.instagram.com/heghine_h/ Facebook https://www.facebook.com/heghineskitchen Բաղադրատոմսը Կոլոլակի կեղևը 500 գ թարմ միս, տավարի ֆիլե (2 -3 անգամ աղալ, կամ էլեկտրական հարիչով անցկացնել, վրան սառցաջուր ավելացնելով, որ դառնա փափուկ, փայլուն մսի զանգված) 1 բ մանր բլղուր (կորկոտ) 1 բաժակից պակաս եռման ջուր ( այնքան, որ բլղուրն ամբողջությամբ ծածկվի) 0.5 թ գ քիմյոն 1 ճ գ կարմիր պղպեղի մածուկ 1 թ գ տոմատի մածուկ աղ և կարմիր տաքդեղ ըստ համի Միջուկը 450 գ աղացած միս (ես խառնում եմ տավարն ու հնդկահավը) 3 ճ գ բրինձ, լավ խաշել, որ դառնա շիլա 1 միջին չափի սոխ 2-3 ճ գ բուսական յուղ կամ կարագ Տարբեր համեմունքներ, աղ, չոր կանաչեղեն, ըստ համի Ես ավելացնում եմ ; սխտորի փոշի, սև և կարմիր տաքդեղ, քիմյոն, կորիանդեր (համեմի սերմի փոշին),չոր ռեհան, սամիթ, քրիի Կարող եք համեմել ձեր նախընտրած համեմումքներով