Панна котта

🔹 сливки 20-33% - 300 мл; 🔹молоко - 150 мл; 🔹ванилин - по вкусу; 🔹сахар - 90 гр ( по вкусу ) 🔹апельсиновый сок - 300 мл; 🔹желатин - 25гр; 🔹вода - 90 мл; Приготовление 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳: 1. В кастрюльку наливаем сливки , молоко , сахар , добавляем по вкусу ванилин и доводим до кипения. Снимаем с огня и даём немного остыть, до тёплого состояния. 2. Желатин с водой перемешиваем и подогреваем , я подогревала в микроволновке (сильно подогревать нельзя , температура должна быть не больше 60 градусов) . 3. Соединяем сливочную смесь с частью разбавленного желатина ( я добавила 65гр) 4. Разливаем по стаканчикам и убираем в холодильник или морозильник до застывания ( я отправила в морозильник на 20 минут) 5. Делаем апельсиновый сок и перемешиваем его с остатком разбавленного желатина (50гр). Я бы ещё посоветовала в апельсиновый слой добавить сахар ,так как желатин после застывания забирает сладость . 6. После застывания сливочно – молочного слоя , сверху наливаем апельсиновый слой , и убираем в холодильник до полного застывания. 7. Готовый десерт украшаем по вашему желанию и подаем к столу. Я такой десерт люблю есть не сразу, когда я его достаю с холодильника, я его оставляю при комнатной температуре примерно минут на 20 – 30, и он получается намного нежнее чем сразу с холодильника.