Herzlich willkommen zu unserem 2. Video aus unserem russischen Weihnachtsspezial des Frischmarkt Gifhorn, diesmal zum 2. Advent. Da dieses Video zum 1. Advent online geht, wünschen wir euch natürlich eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit, sowie einen tollen 1. Advent. Hoffentlich konntet Ihr unser letztes Video passend in eure Adventsplanung mit einbauen und genießt die leckeren Pelmeni und Wareniki.
Auch dieses mal haben wir wieder ein tolles Gericht für euch zusammengestellt. Dieses mal wird euch Natalie ein Rezept für Römertopf präsentieren, aber in der russischen Version.
Viele von euch kennen diese Art der Zubereitung noch aus den 1970er Jahren aus Deutschland, wo diese Zubereitungsart sehr populär war und auch in den alten Sowjet-Republiken war diese Art der Nahrungszubereitung nicht unbekannt. Wurde dieses Verfahren ja schon von den alten Römer angewandt, die Speisen in einen Tonmantel hüllten, um sie dann in heißer Asche oder über offenem Feuer zu garen. Auch heute wird diese klassische Art der Zubereitung noch in vielen Ländern der Welt praktiziert. In Deutschland ist der Name "Römertopf" eine eingetragene Marke der Firma Römertopf Keramik GmbH & Co. KG, die solche Töpfe seit 1967 produziert.
Natalie wird euch jeden Schritt erklären, sodass Ihr diese leckere Gericht problemlos nachmachen könnt. Das Rezept findet Ihr wieder weiter unten in der Video-Beschreibung.
Römertopf (russische Art) für 4 Personen (4 Tontöpfe):
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- Schweinefleisch 400g
- Kartoffeln 200g
- Karotte groß 1x
- Mittlere Zwiebeln 4x
- Cherrytomaten 8-12
- Knoblauchzehe 4x
- 80g Butter
- Frische Kräuter - Dill und Petersilie
- Rapsöl 50-70ml
- Wasser 600ml
► Zubereitung:
Den Herd auf 180 Grad vorheizen. Das Fleisch von beiden Seiten anbraten für ca. 1 Minute. Dann das Fleisch in Würfel schneiden, nach unten in den Topf geben und Salz und Pfeffer nach belieben. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und auf das Fleisch geben. Ein Lorbeerblatt draufgeben. Eine mittlere Zwiebel in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Die Karotte vierteln, in Scheiben schneiden und in den Topf legen. 20g Butter, zwei Cherrytomaten und eine ganze Knoblauchzehe zusammen in den Topf geben. Dann wieder Salz und Pfeffer nach belieben. Zum Schluss das zweite Lorbeerblatt, Dill und Petersilie draufgeben, sowie 150ml Wasser in den Topf geben. Dann die Töpfe für eine Stunde in den Backofen und fertig sind die Römertöpfe russische Art.
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Natürlich haben wir vom Frischmarkt Gifhorn uns auch hier wieder persönlich von diesem leckeren Römertopf überzeugt. Wir geben somit eine klare Nachmachempfehlung! Unser Dank geht natürlich auch wieder Natalie für die tolle Zubereitung und Präsentation des leckeren Römertopfes.
Hört sich das nach einer tollen Idee für den 2. Advent an? Dann besorgt euch die nötigen Zutaten im Frischmarkt Gifhorn oder kommt auf unseren Onlineshop
www.ruwelt.de. Wir freuen uns auf euch!
Wir wünschen euch nun viel Spaß beim nachkochen und mit den kommenden Videos unseres Weihnachtspezial.
Euer Team vom Frischmarkt Gifhorn
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