СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ

🔸Мука - 450-500 гр 🔸Соль - 1 ч л 🔸Растительное масло - 2 ст л 🔸Вода - 150 мл (горячая) Начинка: 🔸Фарш любой - 350 гр 🔸Лук - 1 шт 🔸Вода холодная ~ 90 мл 🔸Соль и специи по вкусу (паприка, смесь перцев, хмели-сунели) . 1)Добавьте в муку соль, масло и слегка перемешайте. Частями вливайте крутой кипяток, постоянно перемешивая массу. Затем вымесите тесто руками до однородности. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на час 2)Для начинки смешиваем измельчённый лук, воду, фарш, соль и специи 3)Тесто делим порционно 4)Каждый шарик раскатываем в небольшой круг, выкладываем начинку и лепим чебуреки 5)Жарим в большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки Приятного аппетита ❤