Песочный пирог со сливами

Песочное тесто и кисло-сладкая начинка из слив. Открытый пирог, который часто готовлю в сезон слив! Песочное тесто для пирога: Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г) Сахар – 100 г Сметана – 1 ст.л. (или 1 ст.л. воды) Мука – 400 г Разрыхлитель – 10 г Сливочное масло – 200 г (или маргарин) *Форма Ø 26-28 см Начинка из слив: Слива б/к – 600 г Сахар – 1-2 ст.л. Крахмал любой – 1 ст.л. Для золотистой верхушки: Желток – 1 шт. Соль – очень малюсенькая щепоточка Вода – 1 ч.л. Сахар – 2 ст.л. Удачной выпечки! Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/682-pesochnyj-pirog-so-slivami.html ====================================================== Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях: Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077 ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974 Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/ https://www.facebook.com/karamelcooking/