🔴 Ткемали. Настоящий рецепт! ♦ ტყემალი ♦ Georgian sauce Tkemali

Грузинский соус Ткемали входит в 15 самых известных и популярных соусов мира. В основном используется с рыбой, мясом, птицей, для картофеля и макаронных изделий. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, но в его основе лежит кислая слива, которую заменяют другими кислыми плодами. Несмотря на то, что нахожусь в Испании, где фактически трудно найти ткемали или алычу, я покупаю кислую сливу, из которой получается вкуснейший соус ткемали.